char和nchar一般用于数据长度基本相同的字段，如手机号都是11位，可以用char（11）。但如果长度不完全一样，假设有8位的手机号，那会在数据后面自动补3个占位符，此时如果有like ＇%phone%＇ 这样的模糊查询就有问题了
n一般用于中文存储，char 10能存5个汉字或10个字符，nchar能存10个汉字或10个字符。
char的存储效率比varchar稍微高点，就是要定长，根据不同项目需要吧
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